开沟机的工作原理：

链式开沟机：由动力系统、减速系统、链条传动系统和分土系统构成。通过柴油机提供动力，经皮带传递至离合器，驱动行走变速箱等部件实现直线运动。链条上的刀具由动力驱动旋转并移动，实现开沟功能。该设备可确保沟槽深浅一致、宽度均匀，尺寸可调，提高挖掘质量和效率。
圆盘式开沟机：主要工作部件为高速旋转的圆盘，圆盘周围设有铣刀。铣下的土壤可根据需求均匀抛掷至一侧或两侧，或堆置在沟沿形成土埂。开出的沟渠断面为上宽下窄的倒梯形。
正确使用开沟机的方法：

安装与调整：开沟机应安装于超低速变速器上，实现低速缓行作业。如安装于旋耕拖拉机上，需拆除原有犁刀、罩壳，并调整齿轮以获得高点转速。
行走速度与发动机转速：根据不同田泥条件选择合适的行走速度，泥质松软时使用较低档位，泥质干硬时使用较高档位。开沟作业时，发动机转速需控制在中高转速以上，以利于泥土旋碎、抛撒。
安全操作：机手操作时务必注意安全，田间转移时应切断旋转动刀，低速安全转移。作业开始时，需佩戴防护眼镜以防泥沙飞溅。调整保养机具时，应在发动机熄火停机的情况下进行。
开沟机的启动与停止：

启动前准备：将推土板及所有附属装置抬离地面，放置轮胎内，转动前轮确保不撞到推土板。
启动操作：不得使用高于规定档位的前进档或倒退档，踩下离合器和制动闸踏板，将换档操纵杆移至相应位置，轻推操纵杆选择开始档位，松开手闸，慢慢松开离合器和制动踏板，同时踩下加速器。
驾驶过程：驾驶过程中，切勿将脚置于离合器或制动闸踏板上。
停止操作：先降低发动机速度，将变速箱置于适当档位，踩下离合器和制动踏板使机器停下，使用制动闸固定开沟机，将换档器操纵杆移至中立位置，松开手闸、离合器和制动踏板，将推土板及所有附属装置降至地面，关闭发动机。