一头黑猪在插上科技的“翅膀”之后，究竟能“飞”多高、“飞”多远？在生猪养殖大省江西，你可以找到精准的答案。
一头“赣西两头乌”，作为比肩“金华两头乌”的本土传统保护猪种之一，制成的火腿以2000元/腿的价格卖到了国外。
一头“山下长黑”，作为攻破国外技术壁垒的江西培育新品种，多了1-2对肋骨，可多产6-12斤肉。其市场价值高于普通地方品种土猪20%以上。
一头赣南香猪，作为从西藏等地引进并已进行50年本土化生态养殖的特色品种，通过示范推广脐橙园饲养等林下生态养殖模式，养殖经济效益提高了8%以上。
利用纳米技术加工制作火腿，借助“中芯一号”基因组选择育种，推广“猪-沼-果”等养殖模式……在三头黑猪“跑”出好市场与高效益的背后，是江西省生猪产业技术体系强有力的科技助跑。近几年来，以黑猪肉为代表的优质猪肉消费需求增加，进一步催生了我国本土培育黑猪品种的需求。为了抢抓需求、优质供给，江西省注重科技发力，推动公益性行业（农业）科研专项和现代农业产业技术体系的联合攻关与相互协作，推动以三种黑猪为代表的江西黑猪“闯”出了一条强农致富之路。
